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Microbiotica intestinale e attività fisica
L’intestino umano ospita 1014 microrganismi di centinaia di specie diverse, che partecipano alla formazione di un complesso ecosistema microbiota-intestino. È dunque fondamentale che via sia equilibrio fra le due parti...
Microbiotica intestinale e attività fisica
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Consigli per la spesa:
Quando andate a fare la spesa state veramente attenti a quello che comprate e che mettete all’interno del vostro carrello? È fondamentale che ognuno di noi sia in grado di...
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Scopriamo i CARBOIDRATI: cosa sono e a cosa ser...
I carboidrati rappresentano un vasto gruppo di sostanze che rivestono un importante ruolo energetico e funzionale per il nostro organismo. Rientrano nel gruppo dei macronutrienti in quanto il nostro organismo...
Scopriamo i CARBOIDRATI: cosa sono e a cosa ser...
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Il gusto UMAMI
Si dice che “Mangiare è un’esperienza sensoriale che coinvolge tutti i 5 sensi”, quando mangiamo infatti tatto, gusto, udito e olfatto vengono coinvolti nella percezione di ciò che stiamo mangiando....
Il gusto UMAMI
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OLIO EVO: il re della dieta mediterranea
L’olio extravergine di oliva è il pilastro indiscusso della Dieta Mediterranea. Racchiude numerose proprietà benefiche e conferisce ai piatti quel sapore che ha reso la cucina mediterranea unica in tutto...
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Dolori muscolari o acido lattico? SFATIAMO UN M...
Ancora oggi molte persone credono che il dolore muscolare che si avverte nei giorni successivi l’attività fisica sia causato da un accumulo di acido lattico, tuttavia non è così e...
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