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Sistema immunitario e funghi Shitake
Come sapete, il “re” dei nostri prodotti è il fungo Shiitake (Lentinula edodes), caratterizzato non solo dalle ottime proprietà sensoriali e dalla grande versatilità in cucina, ma anche dalle tante...
Sistema immunitario e funghi Shitake
Come sapete, il “re” dei nostri prodotti è il fungo Shiitake (Lentinula edodes), caratterizzato non solo dalle ottime proprietà sensoriali e dalla grande versatilità in cucina, ma anche dalle tante...
Quali sono i funghi medicinali più conosciuti?
I nostri antenati hanno da sempre utilizzato le piante e i funghi come rimedi naturali contro qualsiasi malessere ed è proprio per questo che sono stati definiti “medicinali”. Come abbiamo...
Quali sono i funghi medicinali più conosciuti?
I nostri antenati hanno da sempre utilizzato le piante e i funghi come rimedi naturali contro qualsiasi malessere ed è proprio per questo che sono stati definiti “medicinali”. Come abbiamo...
Dieta VEGANA e VEGETARIANA sono compatibili con...
Se ad oggi conosciamo molto bene i benefici apportati da una dieta vegetariana nella riduzione dei tassi di obesità, diabete di tipo II, malattie cardiovascolari e di diversi tipi di...
Dieta VEGANA e VEGETARIANA sono compatibili con...
Se ad oggi conosciamo molto bene i benefici apportati da una dieta vegetariana nella riduzione dei tassi di obesità, diabete di tipo II, malattie cardiovascolari e di diversi tipi di...
Perché proprio i funghi Shiitake?
Lo Shiitake (Lentinus edodes) è un fungo medicinale usato spesso nella micoterapia (la medicina che usa i funghi come terapia per combattere diverse patologie), soprattutto in Oriente. È il secondo...
Perché proprio i funghi Shiitake?
Lo Shiitake (Lentinus edodes) è un fungo medicinale usato spesso nella micoterapia (la medicina che usa i funghi come terapia per combattere diverse patologie), soprattutto in Oriente. È il secondo...
Vitamina D
Le vitamine costituiscono un gruppo di sostanze molto eterogeneo, non apportano calorie ma sono estremamente importanti per il normale funzionamento e per lo sviluppo del nostro organismo! La vitamina D...
Vitamina D
Le vitamine costituiscono un gruppo di sostanze molto eterogeneo, non apportano calorie ma sono estremamente importanti per il normale funzionamento e per lo sviluppo del nostro organismo! La vitamina D...
β-Glucani dei funghi Shiitake: IL LENTINANO
I funghi sono alimenti molto ricchi dal punto di vista nutrizionale e caratterizzati dalla presenza di numerosi composti bioattivi utili per il nostro organismo. Tra questi composti i β-glucani suscitano...
β-Glucani dei funghi Shiitake: IL LENTINANO
I funghi sono alimenti molto ricchi dal punto di vista nutrizionale e caratterizzati dalla presenza di numerosi composti bioattivi utili per il nostro organismo. Tra questi composti i β-glucani suscitano...