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VITAMINA D E MAGNESIO: qual'è il suo ruolo?
Tra i micronutrienti riconosciamo principalmente due gruppi: vitamine e Sali minerali. I Sali minerali sono sostanze inorganiche, non apportano calorie ma come le vitamine svolgono funzioni importantissime per il nostro...
VITAMINA D E MAGNESIO: qual'è il suo ruolo?
Tra i micronutrienti riconosciamo principalmente due gruppi: vitamine e Sali minerali. I Sali minerali sono sostanze inorganiche, non apportano calorie ma come le vitamine svolgono funzioni importantissime per il nostro...
MASSA MUSCOLARE: indicatore dello stato di salute
Il corpo umano è costituito da due tipi di tessuti: massa magra e massa grassa. La massa grassa è costituita dal grasso corporeo, anidro, e nell’uomo di riferimento costituisce circa...
MASSA MUSCOLARE: indicatore dello stato di salute
Il corpo umano è costituito da due tipi di tessuti: massa magra e massa grassa. La massa grassa è costituita dal grasso corporeo, anidro, e nell’uomo di riferimento costituisce circa...
Come preservare al meglio gli alimenti
Benessere e salute di ciascun individuo dipendono non solo da una alimentazione equilibrata e da sane abitudini alimentari, ma anche dall’acquistare, consumare e utilizzare alimenti di buona qualità, che siano...
Come preservare al meglio gli alimenti
Benessere e salute di ciascun individuo dipendono non solo da una alimentazione equilibrata e da sane abitudini alimentari, ma anche dall’acquistare, consumare e utilizzare alimenti di buona qualità, che siano...
La tecnologia della FIBRA
Oggi il miglioramento delle conoscenze e delle tecnologie alimentari ha permesso di sviluppare i cosiddetti “alimenti funzionali” ovvero alimenti a cui sono aggiunti composti bioattivi come per esempio le fibre,...
La tecnologia della FIBRA
Oggi il miglioramento delle conoscenze e delle tecnologie alimentari ha permesso di sviluppare i cosiddetti “alimenti funzionali” ovvero alimenti a cui sono aggiunti composti bioattivi come per esempio le fibre,...
VITAMINA D e patologie correlate
Negli ultimi anni, grazie all’intensa attività di ricerca, è stata identificata la presenza di recettori per la vitamina D in molti distretti corporei, di conseguenza si è evidenziata la crescente importanza...
VITAMINA D e patologie correlate
Negli ultimi anni, grazie all’intensa attività di ricerca, è stata identificata la presenza di recettori per la vitamina D in molti distretti corporei, di conseguenza si è evidenziata la crescente importanza...
COME LEGGERE UN’ETICHETTA – parte 2: indicazion...
La scorsa volta abbiamo visto l’importanza di una attenta lettura dell’elenco ingredienti in etichetta, che NON dà informazioni quantitative sugli stessi ma ci offre un’idea dei rapporti tra loro, visto...
COME LEGGERE UN’ETICHETTA – parte 2: indicazion...
La scorsa volta abbiamo visto l’importanza di una attenta lettura dell’elenco ingredienti in etichetta, che NON dà informazioni quantitative sugli stessi ma ci offre un’idea dei rapporti tra loro, visto...