FOCACCIA RICCA… DI VITAMINA D!

Ecco la ricetta della nostra focaccia ricca... di vitamina D e tanto gusto! Una ricetta semplice e incredibilmente sfiziosa che trasformerà in gourmet un grande classico della cucina italiana! Difficoltà ⭐ | Preparazione 20min + 4h di lievitazione | Dosi per una teglia da forno INGREDIENTI PER L’IMPASTO 220ml di...

ACRILAMMIDE NEGLI ALIMENTI: Cos’è? Come possiamo ridurla?

L’acrilammide è un composto chimico che si forma tipicamente in alimenti ricchi di amido come le patate, i cereali e i prodotti da forno (pizza, toast, biscotti) quando vengono cotti ad alte temperature, superiori ai  120°C (frittura, cottura al forno e alla griglia) e anche durante lavorazioni industriali come la...

Cheesecake salata con Grissini alla curcuma IoBoscoVivo

La cheesecake salata con grissini alla curcuma salmone affumicato e rucola è la ricetta ideale per un aperitivo o per un antipasto freddo utilizzando #igrissinidelBENESSERE IoBoscoVivo! Difficoltà ⭐ |  10min. + 3h riposo in frigorifero  | Dosi per 4 persone Ingredienti per la base: 3 confezioni di Grissini curcumaBurro 60g Ingredienti per la farcia: Formaggio...

GRISSINI INTEGRALI CON FUNGO SHIITAKE AI SEMI DI ZUCCA E GIRASOLE CON TRIS DI HUMMUS COLORATI

Un'idea gustosa e sana per un antipasto durante queste feste natalizie ma anche ottima per un fresco aperitivo durante la stagione estiva! I grissini integrali con Shiitake ai semi di zucca e girasole con hummus tricolore sono la proposta giusta per colorare la tua tavola! Difficoltà ⭐ |  10min.  | Dosi per 4 INGREDIENTI: Grissini...

Treccia integrale al latte con noci e Shiitake

La treccia integrale con shiitake è una versione sfiziosa per la preparazione del pane fatto in casa. Provalo con il granulato di Funghi Shiitake IoBoscoVivo! Difficoltà ⭐ -  PREPARAZIONE 15 min + 60 min. riposo Ingredienti 150g lievito madre o 12/15g di lievito di birra300ml di latte480g di farina integrale120g di fungo shiitake...

Frollini salati con insaporitore shiitake e mandorle al parmigiano

La ricetta dei frollini salati con insaporitore shiitake e mandorle è ideale per un aperitivo o come antipasto. Lo Chef GIOVANNI ROTA, Direttore della scuola de LA CUCINA ITALIANA ha appositamente elaborato e preparato per noi questa ricetta! Ingredienti Parmigiano Grattugiato 150gBurro 250g.Farina 00 280gInsaporitore shiitake e mandorle 70gTuorlo 100g...

Gallette norvegesi con Shiitake IoBoscoVivo

Le gallette norvegesi con shiitake sono una ricetta molto originale a base di funghi shiitake che richiede pochi minuti di preparazione. Ottime da abbinare e gustare con le vellutate IoBoscoVivo! Difficoltà ⭐⭐ | 30min. | Dosi - 3 persone Ingredienti: Fungo Shiitake IoBoscoVivo granulato (4 bustine)80g di semi di girasole80g di semi di sesamo...

Cake salata di funghi Shiitake e Verdure

La ricetta della cake di shiitake e verdure è molto semplice e le varianti sono tante, vediamo come prepararla con i funghi shiitake IoBoscoVivo! Difficoltà ⭐ -  30 min. - Dosi per 4 Ingredienti: Fungo shiitake ioboscovivo secco (2/3 bustine)Formaggio grattugiato 80grFarina integrale 200gLievito 1 bustinaZucca 200gr 3 uovaLatte 100ml6 Pomodori secchiTimoAglioAsiago 80grOlio Evo...

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