BRANZINO GOURMET IN CREMA ALL’AGLIO NERO

Il branzino gourmet in crema all'aglio nero è un piatto pratico ma molto prelibato che potrete preparare anche in caso di ospiti inaspettati! Una ricetta alternativa per mostrare la versatilità delle vellutate IoBoscoVivo: il salvacena con solo ingredienti genuini e semplici che vi permetterà di preparare un piatto equilibrato e...

ACRILAMMIDE NEGLI ALIMENTI: Cos’è? Come possiamo ridurla?

L’acrilammide è un composto chimico che si forma tipicamente in alimenti ricchi di amido come le patate, i cereali e i prodotti da forno (pizza, toast, biscotti) quando vengono cotti ad alte temperature, superiori ai  120°C (frittura, cottura al forno e alla griglia) e anche durante lavorazioni industriali come la...

Zucchine ripiene con vellutata al curry

Le zucchine ripiene con vellutata al curry sono un piatto sano ed equilibrato con tutti i macronutrienti che vi conquisterà per il profumo intenso del curry e il gusto molto delicato dato dalla vellutata IoBoscoVivo! Difficoltà ⭐ |  15min + 20min cottura | Dosi per 2 INGREDIENTI 1 bustina di...

Penne integrali in crema di Shiitake e semi di finocchio

Le penne integrali in crema di shiitake e semi di finocchio oltre ad essere un primo piatto facile e veloce da preparare è soprattutto un piatto sano ed equilibrato che potrete gustare a pranzo o a cena rimanendo leggeri senza eliminare macronutrienti importanti! Difficoltà ⭐ |  10 min. | Dosi...

OMEGA-3: POTENZIALI AIUTANTI NELLA LOTTA CONTRO IL COVID?

Date le profonde preoccupazioni per la salute pubblica legate all'attuale pandemia da covid-19, in tutto il mondo si sta sente la necessità di identificare, con una certa urgenza, potenziali fattori preventivi per lo sviluppo di complicanze gravi e critiche, specialmente se basati sull’alimentazione, così da poter agire in anticipo e...

Spaghetti con crema di barbabietole e insaporitore shiitake e chia

Gli Spaghetti integrali con crema di barbabietole e insaporitore shiitake e chia è un primo piatto sano e buonissimo, dal colore acceso che conquisterà anche i più piccoli! Molto versatile e semplice da preparare ma di effetto da vedere, vi farà fare bella figura con i vostri ospiti! Difficoltà ⭐...

β-GLUCANI DEI FUNGHI SHIITAKE: IL LENTINANO

I funghi Shiitake sono alimenti molto ricchi dal punto di vista nutrizionale e caratterizzati dalla presenza di numerosi composti bioattivi utili per il nostro organismo. Tra questi composti i β-glucani suscitano particolare interesse per le loro proprietà benefiche per la nostra salute. Cosa sono i β-glucani? I β-glucani sono una...

QUALI SONO I FUNGHI MEDICINALI PIU’ CONOSCIUTI?

I nostri antenati hanno da sempre utilizzato le piante e i funghi come rimedi naturali contro qualsiasi malessere ed è proprio per questo che sono stati definiti “medicinali”. Come abbiamo già detto nell’articolo precedente, i funghi medicinali vengono chiamati in questo modo perché hanno molte proprietà benefiche per l’uomo e...

Parmigiana di cardoncello IoBoscoVivo

Una rivisitazione della classica parmigiana: la parmigiana di cardoncello IoBoscoVivo vi stupirà! Difficoltà ⭐ -  30 min. - Dosi per 6 Ingredienti: Cardoncello IoBoscoVivo 300grFormaggio grattuggiato 50grFormaggio a fette (7/8 fette)Sugo di pomodoroNoce moscataFarina 80grBurro 30grLatte 200ml Procedimento: 1. Per prima cosa preparare la besciamella facendo sciogliere il burro in una pentola, aggiungere la...

Open chat
Hai bisogno di aiuto?