IL PIATTO BILANCIATO IoBoscoVivo

Sulle nostre pagine social abbiamo iniziato a trattare l’argomento “Il piatto bilanciato”, ma cosa vuol dire e come si compone? Per creare i nostri piatti bilanciati ci siamo ispirati al progetto “Piatto del Mangiar Sano”, una guida grafica creata dagli esperti in nutrizione della Harvard T.H. Chan School of Public...

MICROBIOTA INTESTINALE E ATTIVITÀ FISICA

L’intestino umano ospita 1014 microrganismi, di centinaia di specie diverse, che partecipano alla formazione di un complesso ecosistema microbiota-intestino. È dunque fondamentale che via sia equilibrio fra le due parti così da garantire la salute ottimale sia della popolazione batterica sia dell’individuo: l’equilibrio tra il nostro organismo e l’ecosistema che...

DIETA VEGANA, DIETA VEGETARIANA E SPORT: SONO COMPATIBILI??

Se ad oggi conosciamo molto bene i benefici apportati da una dieta vegetariana nella riduzione dei tassi di obesità, diabete di tipo II, malattie cardiovascolari e di diversi tipi di cancro, ancora in pochi sanno che questo tipo di alimentazione è perfettamente conciliabile anche con le esigenze nutrizionali di chi...

BOCCONCINI DI POLLO CON INSAPORITORE AL COCCO E ANACARDI

Il pollo con insaporitore al cocco e anacardi è un secondo piatto squisito che vi conquisterà per il suo avvolgente profumo tropicale! Un piatto buono, profumato e sano e con una peculiarità in più: BIO! Infatti tutti i nostri prodotti sono creati con materie prime biologiche e anche per le...

LATTOFERRINA vs COVID-19: cosa sappiamo?

Tra le considerazioni e gli approfondimenti scientifici più recenti, un dato che è emerso durante la fase cruciale della attuale pandemia è che i bambini, pur essendo contagiati dal virus, sviluppano sintomi decisamente più lievi degli adulti, e solo in rarissimi casi l’infezione si aggrava. C’è ancora molto da capire...

ACQUA: NON È SEMPRE UGUALE!! Scopriamo le diverse tipologie.

Abbiamo già detto e ridetto quanto l’acqua sia essenziale per il nostro organismo, e che quindi tra tutte le possibilità di assumere liquidi, è proprio quest’ultima a rappresentare la scelta migliore! Tuttavia l’acqua non è tutta uguale e ne esistono diverse tipologie che possono rivelarsi più o meno adatte in...

SCOPRIAMO MEGLIO… L’ACQUA!

Come abbiamo detto nell’articolo precedente, l’acqua è un nutriente essenziale e in quanto tale è necessario assumerla quotidianamente per mantenerci in salute. Nel nostro organismo l’acqua è indispensabile per lo svolgimento delle reazioni biochimiche, per la regolazione della temperatura corporea e per l’eliminazione di sostanze di scarto. L’idratazione è anche...

L’ACQUA: UN NUTRIENTE ESSENZIALE

Tra i nutrienti, che insieme contribuiscono positivamente al raggiungimento di uno stato di salute ottimale, spesso non viene presa in considerazione l’acqua che invece rappresenta un nutriente essenziale per la nostra sopravvivenza! L'acqua rappresenta il costituente principale del nostro corpo e ne compone circa il 60-70%, tuttavia il suo quantitativo...

GRASSI o LIPIDI, CHE COSA SONO??

Con Grassi o Lipidi si intende un gruppo eterogeneo di molecole organiche insolubili in acqua e solubili nei solventi organici con diverse funzioni nel nostro organismo, tra cui: Energetica: rappresentano una fonte di energia subito utilizzabile ma anche immagazzinabile come riserva energetica;Strutturale: sono costituenti fondamentali delle membrane cellulari e delle...

QUALI SONO LE FONTI DI FIBRE ALIMENTARI? SCOPRIAMOLE!

Le principali fonti di fibre alimentari sono gli alimenti di origine vegetale: troviamo la fibra insolubile soprattutto nei cereali integrali, nelle verdure e negli ortaggi, mentre quella solubile principalmente nei legumi e nella frutta; anche se più in generale possiamo dire che gli alimenti contengono sia fibre solubili che insolubili...

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