Funghi Shiitake essiccati

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Funghi Shiitake essiccati

a Fette e in Granuli

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Descrizione

I Funghi Shiitake vengono accuratamente selezionati ed essiccati a basse temperature per mantenere alti livelli qualitativi. Sono confezionati in atmosfera protettiva per poter mantenere inalterata tutta la loro croccantezza e le loro proprietà. La quantità di Fungo Shiitake secco all’interno della confezione è ideale per dare un apporto giornaliero di Vitamina D e permette la preparazione di una ricetta, evitando sprechi.

All’interno di una bustina di Funghi Shiitake essiccati è presente il 185% del VNR* di vitamina D!

*VNR= Valori Nutritivi di Riferimento, indicano la quantità di vitamine e sali minerali che una persona dovrebbe assumere per soddisfare il fabbisogno minimo giornaliero.  Per la Vitamina D è pari a 5 μg.

I Funghi Shiitake IoBoscoVivo

sono RICCHI DI VITAMINA D E MICROELEMENTI, in particolare Vitamina D2 (ha un ruolo fondamentale nel metabolismo osseo ed è essenziale in fasi importanti come l’infanzia, l’adolescenza, l’età fertile femminile e negli anziani), vitamine del gruppo B, acido folico, fibre e minerali. Ciò è dovuto all’ ESCLUSIVO METODO DI COLTIVAZIONE da noi collaudato integrato con la crescita sul legno e appositamente comunicato ai nostri partner fidelizzati con un rigido capitolato di fornitura da seguire. Inoltre i nostri Funghi Shiitake derivano 100% da AGRICOLTURA BIOLOGICA EUROPEA e hanno un gusto UMAMI.

Infatti hanno la capacità di esaltare il sapore dovuto ad altre componenti presenti nell’alimento e per questo sono definiti esaltatori di sapore.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.080 g
Dimensioni 20 × 20 × 15 cm
Ingredienti

Fungo Shiitake essiccato (Lentinula edodes) Orgine UE

Modalità d'uso

Fungo secco a fette:
Mettilo in ammollo in acqua al fine di reidratare il fungo e ridargli la sua forma e consistenza originaria. Per velocizzare il processo è possibile utilizzare acqua calda per un tempo di 15 minuti. Se si utilizza come ingrediente per zuppe ed altre ricette che prevedono una lunga cottura, i funghi possono essere aggiunti anche senza ammollo. Guarda tutte le nostre ricette.

Fungo secco in granuli:
Da unire 5 minuti prima di fine cottura. Lo si può utilizzare nella fase di mantecatura o semplicemente facendolo saltare in padella con un grasso a piacere (es. olio EVO).

Utilizzo Consigliato

Risotti, Minestre, Pasta, Pesce, Carne, Verdure, Patate, ecc

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