SALADE D'ÉTÉ À LA NOIX DE COCO

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La salade de coco estivale est définitivement une alternative valable pour un déjeuner rapide à déguster en ces journées très chaudes ! Il est prêt en 5 minutes, léger, nutritif et super parfumé !

Difficulté ⭐ | 10 minutes. | Dosage pour 2

Ingrédients:

  • 1 sachet de Shiitake et arôme noix de coco
  • 100g de pois chiches
  • 100 g de tomates datterini
  • 1 courgette bio
  • Fusée au goût
  • 30g de noix
  • Huile Evo au goût
  • Sel au goût

Préparons-le ensemble!

Tout d'abord, mettez les pois chiches dans une poêle avec un filet d'huile et une pincée de sel et faites-les revenir quelques minutes. Ajouter l'assaisonnement Shiitake et la noix de coco et bien mélanger avec une cuillère, puis remettre sur le feu et faire revenir les pois chiches à feu vif pendant environ 3 minutes.

Une fois prêtes, gardez-les de côté en les laissant refroidir et pendant ce temps préparez la salade : coupez les tomates cerises en deux et coupez les courgettes en julienne à l'aide d'une râpe.

À ce stade, nous composons la salade! Mettez d'abord la roquette dans l'assiette, ajoutez les tomates cerises, les courgettes et les pois chiches parfumés à la noix de coco et aux shiitake. Assaisonner avec un filet d'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel et ..

La salade de noix de coco d'été est prête à déguster!

Bon appétit!

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