CHAMPIGNONS COMESTIBLES ET BETA-GLUCANS : IMPACT SUR LA SANTE HUMAINE

CHAMPIGNONS COMESTIBLES ET BETA-GLUCANS : IMPACT SUR LA SANTÉ HUMAINE par Chiara Cerletti 1, *, Simona Esposito 1 et Licia Iacoviello 1,2 1Département d'épidémiologie et de prévention, IRCCS NEUROMED, 86077 Pozzilli, Italie 2Département de médecine et de chirurgie, Centre de recherche en épidémiologie et médecine préventive (EPIMED), Université d'Insubria, 21100 Varese-Como, Italie * Auteur à qui la correspondance doit être ...

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