ALIMENTATION SAINE ET ACTIVITÉ SPORTIVE

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Comme nous le savons tous, une alimentation saine représente la base d'un mode de vie correct et permet à notre corps de fonctionner au mieux. L'exercice physique et l'activité sportive sont également essentiels pour maintenir l'équilibre psycho-physique et pour préserver la santé à court et à long terme. Dans le sport, où la demande énergétique vise à améliorer les performances, une alimentation correcte peut devenir d'une grande aide et dans de nombreux cas, elle fait partie intégrante de la préparation sportive elle-même.

Il faut tout d'abord garder à l'esprit qu'il existe différents types de sport et que selon celui pratiqué par chaque individu, des besoins nutritionnels et énergétiques différents sont indiqués.

Les sports aérobies, également appelés sports d'endurance ou «d'endurance», sont ce que nous définissons comme des dépenses énergétiques élevées. Il s'agit d'une activité physique de faible intensité, qui nécessite une fréquence respiratoire pas trop élevée mais qui doit être maintenue pendant de longues périodes (par exemple le jogging). Ceux qui pratiquent ce type de sport ont besoin de grandes réserves de glucides dans le muscle pour fournir l'énergie nécessaire lors d'efforts prolongés. Pour maintenir une bonne masse musculaire, une dose supplémentaire modérée de protéines est également nécessaire, mais uniquement chez les athlètes qui pratiquent un entraînement de longue durée 2-3 fois par semaine, en plus des compétitions. En raison du besoin énergétique élevé requis, il est également nécessaire de porter une attention particulière à la nutrition avant, pendant et après l'entraînement / la compétition, pour favoriser l'efficacité de l'entraînement.

Les sports anaérobies, également appelés sports de «puissance», sont ceux qui nécessitent un effort intense en peu de temps. Des exemples typiques sont la course rapide (100 mètres), l'haltérophilie et l'athlétisme lourd. Pour ces activités, il est nécessaire d'avoir une plus grande prise en compte de l'apport protéique car les protéines favorisent le développement de la masse musculaire, mais aussi sa régénération: en effet, les sports de force déterminent un certain degré de «stress et dommages» musculaires. Une bonne quantité de glucides ne doit pas manquer, sans quoi l'organisme serait contraint d'affecter les réserves protéiques. Evidemment, pour une alimentation complète, l'apport en graisses est également important et ceux-ci doivent être pris en quantité suffisante pour soutenir les fonctions physiologiques de notre corps mais pas en excès, risquant ainsi de s'accumuler sous forme de tissu adipeux.

En réalité, toutes les activités effectuées pendant la journée (marcher, faire le ménage, étudier, travailler, etc.) impliquent une certaine utilisation d'énergie par le corps; cependant, la pratique régulière d'une activité sportive spécifique (course à pied, natation, danse ...) augmente la dépense énergétique quotidienne, détermine une meilleure efficacité métabolique en mobilisant les réserves de substrats (notamment lipides et glucides), modifie la composition corporelle et augmente l'efficacité du système musculaire et cardiorespiratoire.

L'exercice physique implique la perte, par la sueur, d'eau et de sels minéraux qui doivent nécessairement être réintégrés par une bonne hydratation et une alimentation adéquate pour les besoins liés à chaque individu. Une bonne nutrition est certainement un aspect essentiel pour atteindre une forme physique optimale et c'est précisément à travers la consommation des bons aliments que nous prenons également les nutriments utiles pour réaliser les fonctions physiologiques, favorisant une augmentation de la masse musculaire, optimisant le travail physique et se ressourçant enfin, les pertes dues au stress physique et mental de l'athlète; il est donc nécessaire de prendre conscience des choix alimentaires que nous faisons chaque jour.

Pour une définition précise et personnalisée, il est toujours conseillé de consulter un spécialiste (médecin, diététicien ou nutritionniste). Il est bon de garder à l'esprit qu'un apport calorique ou nutritif insuffisant peut compromettre la force physique et la résistance à la fatigue, créer des altérations métaboliques défavorables pour la croissance et le tonus musculaire, endommageant considérablement la qualité des performances, la croissance (chez les enfants et les adolescents) et la santé général.

Il faut souligner qu'il n'y a pas d'aliments «magiques» capables d'améliorer les performances sportives, mais il n'y a que de bonnes ou mauvaises habitudes alimentaires qui peuvent affecter les performances physiques et l'état général de bien-être de notre corps. Une alimentation saine et équilibrée se caractérise par la qualité, la quantité et la fréquence avec lesquelles nous mangeons certains aliments.

Il est clair que lier «bien manger» à une activité physique régulière apporte une série d’avantages, tout d’abord activation du métabolisme: un métabolisme actif signifie avoir un organisme qui travaille à pleine capacité dans la consommation de calories, dans l'élimination des toxines, dans la réparation des tissus endommagés, dans la rapidité et la brillance mentale et dans la capacité de s'exprimer d'un point physique de vue.

Voici donc quelques conseils simples qui peuvent vous aider à développer de bonnes habitudes:

  • Comptez 2 à 3 heures entre les repas et l'entraînement;
  • Consommez quotidiennement des fruits et légumes pour favoriser un apport adéquat en minéraux, fibres et vitamines;
  • Boire avant, pendant et après le sport;
  • Choisissez des aliments sains, de préférence issus de l'agriculture biologique, sans conservateurs, additifs ou autres substances potentiellement nocives.

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