Champiñones secos Shiitake

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Champiñones secos Shiitake

en rodajas y en gránulos

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Descripción

I Funghi Shiitake vengono accuratamente selezionati ed essiccati a basse temperature per mantenere alti livelli qualitativi. Sono confezionati in atmosfera protettiva per poter mantenere inalterata tutta la loro croccantezza e le loro proprietà. La quantità di Fungo Shiitake secco all’interno della confezione è ideale per dare un apporto giornaliero di Vitamina D e permette la preparazione di una ricetta, evitando sprechi.

Dentro de un sobre de hongos secos Shiitake se encuentra el 185% del VNR * de vitamina D!

* VNR = Valores de Referencia de Nutrientes, indican la cantidad de vitaminas y minerales que debe tomar una persona para cumplir con el requerimiento mínimo diario. Para la vitamina D es igual a 5 μg.

I Hongos Shiitake IoBoscoVivo

son RICOS EN VITAMINA DE MICROELEMENTOS, en particular Vitamina D2 (juega un papel fundamental en el metabolismo óseo y es esencial en fases importantes como la infancia, adolescencia, edad fértil femenina y en el anciano), Vitaminas B, Ácido fólico, fibra y minerales. Esto se debe al EXCLUSIVO MÉTODO DE CULTIVO probado por nosotros integrado con el crecimiento en madera y comunicado específicamente a nuestros socios leales con una estricta especificación de suministro a seguir. Además, nuestros hongos Shiitake derivan 100% de la agricultura ecológica europea y tienen un sabor UMAMI.

De hecho tienen la capacidad de potenciar el sabor debido a otros componentes presentes en el alimento y para ello se definen potenciadores del sabor.

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Información adicional

Peso 0,080 g
Dimensiones 20 × 20 × 15 cm
Ingredientes

Hongo seco Shiitake (Lentinula edodes) Origen de la UE

Cómo utilizar

Fungo secco a fette:
Mettilo in ammollo in acqua al fine di reidratare il fungo e ridargli la sua forma e consistenza originaria. Per velocizzare il processo è possibile utilizzare acqua calda per un tempo di 15 minuti. Se si utilizza come ingrediente per zuppe ed altre ricette che prevedono una lunga cottura, i funghi possono essere aggiunti anche senza ammollo. Guarda tutte le nostre ricette.

Fungo secco in granuli:
Da unire 5 minuti prima di fine cottura. Lo si può utilizzare nella fase di mantecatura o semplicemente facendolo saltare in padella con un grasso a piacere (es. olio EVO).

Uso sugerido

Risotto, sopas, pastas, pescados, carnes, verduras, patatas, etc.

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