CREMA DE LEGUMBRES GOURMET CON GALLETA DE AJO NEGRO

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¡La crema de legumbres gourmet con nuestras deliciosas galletas de ajo negro es la receta perfecta para sorprender a tus amigos con un aperitivo gourmet, saludable y sin remordimientos! ¡El crujiente de las galletas Gourmet Black Garlic Crackers, el sabor aterciopelado de la crema y una explosión de colores de tus verduras favoritas! ¡Irresistible!

Dificultad ⭐ | 20 minutos. | Dosis para 2

Ingredientes

  • 200g de lentejas rojas
  • Un sobre de shiitake seco granulado
  • Galletas gourmet Shiitake y ajo negro
  • 80g de cacahuetes orgánicos
  • 1 diente de ajo
  • Un toque de chile en polvo
  • Semillas de comino al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • Verduras frescas mixtas

¡¡Preparémoslo juntos !!

Primero, enjuaga bien las lentejas, escúrrelas y ponlas en una sartén con un diente de ajo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cocínelos durante unos 15 minutos, agregando agua según sea necesario. Antes de terminar de cocinar, agregue un sobre de hongo seco granulado Shiitake, mezcle bien y termine de cocinar a fuego medio agregando sal. Una vez listos, déjalos a un lado dejándolos enfriar.

Mientras tanto, preparemos las verduras, ¡elige la que más te guste! Usamos un pimiento rojo, un repollo, unos tomates amarillos, un hinojo, 3 rábanos y un calabacín. ¡Todo bien lavado y cortado en rodajas finas o arandelas!

En este punto, coge las lentejas y mételas en la batidora, añade el maní, la guindilla, el comino, el diente de ajo y un poco de sal. Licua hasta obtener una pasta muy espesa y suave y si es necesario agrega un poco de agua tibia para ajustar su consistencia.

¡Y ahora sirvamos! Pon la crema de legumbres gourmet en un bol, acomoda las verduras recién preparadas a su alrededor y disfrútala junto con nuestras galletas Gourmet Shiitake y ajo negro. ES…

¡El aperitivo está servido!

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