ESSBARE PILZE UND BETA-GLUKANE: AUSWIRKUNGEN AUF DIE MENSCHLICHE GESUNDHEIT

EDIBLE MUSHROOMS AND BETA-GLUCANS: IMPACT ON HUMAN HEALTH by Chiara Cerletti 1,*, Simona Esposito 1 and Licia Iacoviello 1,2 1Department of Epidemiology and Prevention, IRCCS NEUROMED, 86077 Pozzilli, Italy 2Department of Medicine and Surgery, Research Center in Epidemiology and Preventive Medicine (EPIMED), University  of Insubria, 21100 Varese-Como, Italy *Author to whom correspondence should be...

GOURMET WOLFSBARSCH IN SCHWARZER KNOBLAUCHCREME

Gourmet-Wolfsbarsch in schwarzer Knoblauchcreme ist ein praktisches, aber sehr leckeres Gericht, das Sie auch bei unerwarteten Gästen zubereiten können! Ein alternatives Rezept, um die Vielseitigkeit von IoBoscoVivo-Suppen zu demonstrieren: Der Sparer mit nur echten und einfachen Zutaten, mit denen Sie eine ausgewogene und ...

ACRYLAMID IN LEBENSMITTELN: Was ist das? Wie können wir es reduzieren?

Acrylamid ist eine chemische Verbindung, die sich typischerweise in stärkehaltigen Lebensmitteln wie Kartoffeln, Getreide und Backwaren (Pizza, Toast, Kekse) bildet, wenn sie bei hohen Temperaturen über 120 ° C (Braten, Kochen im Ofen und Grill) und auch während industrieller Prozesse gekocht werden sowie ...

Gefüllte Zucchini mit Currycreme

Gefüllte Zucchini mit Currycreme sind ein gesundes und ausgewogenes Gericht mit allen Makronährstoffen, die Sie mit dem intensiven Aroma des Curry und dem sehr delikaten Geschmack der IoBoscoVivo-Creme faszinieren werden! Schwierigkeit ⭐ | 15min + 20min kochen | Dosen für 2 ZUTATEN 1 Beutel ...

Vollkornpenne in Shiitake-Creme und Fenchelsamen

Die Vollkornpenne in Shiitake-Creme und Fenchelsamen sowie ein einfacher und schneller erster Gang für die Zubereitung sind vor allem ein gesundes und ausgewogenes Gericht, das Sie zum Mittag- oder Abendessen genießen können, während Sie leicht bleiben, ohne wichtige Makronährstoffe zu eliminieren! Schwierigkeit ⭐ | 10 Minuten. | Dosen ...

OMEGA-3: MÖGLICHE HILFEN IM KAMPF GEGEN COVID?

Angesichts der tiefgreifenden Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit im Zusammenhang mit der aktuellen Covid-19-Pandemie besteht weltweit die Notwendigkeit, mit einiger Dringlichkeit potenzielle vorbeugende Faktoren für die Entwicklung schwerwiegender und kritischer Komplikationen zu identifizieren, insbesondere wenn diese auf der Ernährung beruhen, damit Sie handeln können im Voraus und ...

Spaghetti mit Rote-Bete-Creme und Shiitake Pilz & Chia Gewürz

Vollkornspaghetti mit Rote-Bete-Creme und Shiitake- und Chia-Gewürzen ist ein gesunder und köstlicher erster Gang mit einer leuchtenden Farbe, die auch die Kleinen erobern wird! Sehr vielseitig und einfach zuzubereiten, aber beeindruckend zu sehen, damit Sie mit Ihren Gästen gut aussehen! Schwierigkeit ⭐ ...

β-GLUCANE VON SHIITAKE-PILZEN: LENTINAN

Shiitake-Pilze sind aus ernährungsphysiologischer Sicht sehr reichhaltige Lebensmittel und zeichnen sich durch das Vorhandensein zahlreicher bioaktiver Verbindungen aus, die für unseren Körper nützlich sind. Unter diesen Verbindungen erregen β-Glucane besonderes Interesse für ihre vorteilhaften Eigenschaften für unsere Gesundheit. Was sind β-Glucane? Β-Glucane sind ein ...

Chat öffnen
Brauchst du Hilfe?