SOMMERSALAT MIT KOKOSNUSS

0

Der sommerliche Salat mit Kokosnuss ist definitiv eine gute Alternative für ein schnelles Mittagessen, das an diesen sehr heißen Tagen genossen werden kann! Es ist in 5 Minuten fertig, leicht, nahrhaft und super duftend!

Schwierigkeit ⭐ | 10 Minuten. | Dosen für 2

Zutaten:

  • 1 Beutel Shiitake und Kokos Gewürz
  • 100g Kichererbsen (gekocht)
  • 100g Datterini-Tomaten
  • 1 Bio-Zucchini
  • Rucola nach Geschmack
  • 30g Walnüsse
  • Olivenöl extravergine nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack

Und los gehts!

Zuerst die Kichererbsen mit etwas Öl und einer Prise Salz in eine Pfanne geben und einige Minuten anbraten. Dann das Shiitake und Kokosnuss Gewürz IoBoscoVivo dazugeben und mit einem Löffel gut vermischen, dann wieder auf die Hitze stellen und die Kichererbsen bei starker Hitze ca. 3 Minuten anbraten.

Sobald sie fertig sind, beiseite stellen, abkühlen lassen und in der Zwischenzeit den Salat zubereiten: Die Cherrytomaten halbieren und die Zucchini mit Hilfe einer Reibe zu julienne schneiden.

An dieser Stelle stellen wir den Salat zusammen! Zuerst Rucola auf den Teller geben, Cherrytomaten, Zucchini und die Kichererbsen mit Kokos- und Shiitake-Gewürz hinzufügen. Mit einem Schuss Olivenöl extra vergine und einer Prise Salz würzen und ..

Der Sommersalat mit Kokosnuss ist fertig zum Geniessen!

Guten Appetit!

Entdecke viele andere Rezepte auf unseren Seiten Instagram und Facebook oder komm zu unserem Shop um alle IoBoscoVivo Produkte kennen zu lernen!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Chat öffnen
Brauchst du Hilfe?