ACRYLAMID IN LEBENSMITTELN: Was ist das? Wie können wir es reduzieren?

Acrylamid ist eine chemische Verbindung, die sich typischerweise in stärkehaltigen Lebensmitteln wie Kartoffeln, Getreide und Backwaren (Pizza, Toast, Kekse) bildet, wenn sie bei hohen Temperaturen über 120 ° C (Braten, Kochen im Ofen und Grill) und auch während industrieller Prozesse gekocht werden sowie ...

LEBENSMITTELVERPACKUNG: WELCHE FUNKTIONEN HAT ES?

Mit Verpackung oder Verpackung wird üblicherweise das Objekt aus verschiedenen Materialien definiert, mit der Absicht, die Produkte im Inneren zu konservieren, zu schützen, zu transportieren, zu versenden oder zu präsentieren. Eine wichtige Funktion, die uns offensichtlich erscheint, aber nicht wirklich ist, ist die Aufnahme von Lebensmitteln: Tatsächlich muss die Verpackung verarbeitet werden ...

DER AUSGEWOGENE TELLER IoBoscoVivo

Auf unseren sozialen Seiten haben wir begonnen, uns mit dem Thema „Die ausgewogene Platte“ zu befassen, aber was bedeutet das und wie setzt es sich zusammen? Um unsere ausgewogenen Gerichte zu kreieren, haben wir uns vom Projekt „Healthy Eating Plate“ inspirieren lassen, einem grafischen Leitfaden, der von den Ernährungsexperten der Harvard TH Chan School of Public erstellt wurde.

VITAMIN B12: WO, WIE, WANN UND WARUM?

Wir haben über die vegetarische und die vegane Ernährung gesprochen und gesehen, wie es in beiden Fällen notwendig ist, diese Art der Ernährung mit der Integration einiger Vitamine wie Vitamin D und Vitamin B12 zu kombinieren, die für diejenigen, die es schwer haben, eingenommen werden Essen Sie keine Lebensmittel tierischen Ursprungs. Wir werden sehen ...

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