Torta integrale con flakes di zigolo dolce bio: un dessert sano e goloso

La torta integrale con flakes di zigolo dolce bio è un dessert sano e goloso, perfetto per chi desidera una coccola senza sensi di colpa. I flakes di zigolo dolce, infatti, sono ricchi di fibre e proteine vegetali, mentre la farina integrale apporta nutrienti preziosi per l'organismo.

Ingredienti:

• 200 g di farina integrale

• 100 g di flakes di zigolo dolce bio

• 80 g di zucchero di cocco

• 50 g di olio extravergine d'oliva

• 100 ml di latte vegetale

• 1 uovo

• 1 bustina di lievito per dolci

• 1 pizzico di sale

• La scorza grattugiata di 1 limone

Preparazione:

• Preriscaldare il forno a 180°C.

• In una ciotola capiente, mescolare la farina integrale, i flakes di zigolo dolce, lo zucchero di cocco, il lievito per dolci e il sale.

• In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'olio extravergine d'oliva, il latte vegetale e la scorza grattugiata di limone.

• Unire il composto liquido al composto solido e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

• Versare l'impasto in una tortiera foderata con carta da forno.

• Cuocere in forno per 30-35 minuti, fino a doratura.

• Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Consigli:

• Per una torta ancora più golosa, potete aggiungere all'impasto un po' di frutta secca, come uvetta o noci.

• Se non avete a disposizione il latte vegetale, potete sostituirlo con acqua.

• Potete aromatizzare la torta con le vostre spezie preferite, come cannella in polvere o noce moscata.