Barrette Fiocchi d'avena e Mandorle

Prova le barrette con fiocchi d'avena e mandorle per colazione insieme ad un caffè caldo o come snack goloso a metà pomeriggio!

Difficoltà ⭐ | 10 min. | Dosi per 1

Ingredienti

• 80g di Porridge Ribes nero
• 200ml di bevanda vegetale
• 30g di mandorle bio
• 30g di uva sultanina
• 3 cucchiaini di miele
• 2 cucchiai di cocco rapè
• 1 cucchiaino colmo di cannella

Prepariamole insieme!

Per prima cosa accendi il forno a 180°C così da scaldarlo per bene prima di infornare il nostro porridge.

Versa in una pirofila tutti gli ingredienti secchi: aggiungi quindi le due bustine di porridge, il cocco rapè, le mandorle intere, un cucchiaino di cannella e l’uva sultanina precedentemente ammollata . Mescola bene e unisci anche la bevanda vegetale, noi abbiamo utilizzato il latte di soia, e mescola ancora in modo da rendere l’impasto omogeneo e ben idratato.

A questo punto aggiungi 3 cucchiaini abbondanti di miele che non solo darà dolcezza alle nostre barrette ma aiuterà l’impasto a compattarsi meglio! Mescola nuovamente così da distribuire in maniera uniforme il miele e compatta bene l’impasto all’interno della pirofila.

Quindi metti in forno a 200° per 20 minuti circa, prima di togliere il porridge dal forno controlla bene che la superficie sia ben caramellata e i lati si siano staccati dal bordo della pirofila.

Una volta tolto dal forno lascialo raffreddare bene e aiutandoti  con una spatolina stacca e rimuovi il porridge dalla pirofila e mettilo su un piattino. Taglia il porridge a fettine così da formare delle barrette e..

Le barrette fiocchi d’avena e mandorle sono pronte!

Provale per colazione con un buon cappuccino o come snack goloso a metà pomeriggio!

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