SEPPIE AI PEPERONI E SEMI DI CHIA

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Prova la nostra ricetta SEPPIE AI PEPERONI E SEMI DI CHIA: Pochi semplici ingredienti e una preparazione molto pratica per un piatto sano ma gustoso dal sapore estivo! Con l’insaporitore shiitake e semi di chia per quel tocco in più e ricco di vitamina D che stavi cercando!

Difficoltà ⭐ | 20 min. | Dosi per 2

Ingredienti

  • 1 bustina di insaporitore shiitake e semi chia
  • 200 g Seppie fresche
  • 250g Peperoni biologici
  • 1 Cipolla bianca bio
  • 2 spicchi di aglio bio
  • Polpa di pomodoro q.b.
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.

Prepariamolo insieme!

Per prima cosa lava e pulisci i peperoni e tagliali a listarelle sottili. Prendi una padella antiaderente aggiungi uno spicchio di aglio, un filo di olio EVO e versa i peperoni. Taglia finemente una cipolla bianca e aggiungila ai peperoni, quindi condisci il tutto con la polpa di pomodoro e un pizzico di sale e fai cuocere per una decina di minuti aggiungendo acqua all’occorrenza.

Intanto che i peperoni cuociono prepariamo le seppie! Innanzitutto pulisci le seppie privandole della pellicina, occhi e becco, lavale sotto acqua corrente fredda e asciugale con un po’ di carta.

In una padella a parte fai imbiondire uno spicchio di aglio con un goccio di olio; fai rosolare le seppie e cuocile per qualche minuto, sfuma con mezzo bicchiere di vino e una volta evaporato tutto il liquido uniscile ai peperoni. A questo punto aggiungi l’insaporitore ai semi di chia, mescola bene e lascia insaporire a fiamma alta per 3 minuti e..

Le seppie ai peperoni e semi di chia sono pronte!

Buon appetito!

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